レンコンがイイ感じ♪金沢の超人気パン屋さんのパニーニ＠ひらみぱん

２品目。

リベンジしてよかった！

先日の日曜日。モンブランを堪能した後、伊勢丹新宿店で開催されていたサロン・デュ・ショコラへ参戦しに行きました。

その帰りに晩御飯を買って帰ろうとデパ地下へ行きパトロールしていると、地下の催事場にひらみぱんというパン屋さんが来ているのを発見。

おっ？パンがいっぱいあって美味しそう♪

晩御飯にちょうどよさそうだったので、買って帰ろう、と思ったら、なんか様子がおかしい・・。ふと見ると、デパートの人が「中継点」という立て看板を持っていて、道を隔てた柱の近くにはうねうねとした列ができておりました。「最後尾」と書かれた看板は、ざっと２０人ほど並んだあと。大人気でした。

サロン・デュ・ショコラでいい加減並んだのに、ここでまた並ぶことはもう勘弁したい、と思って、すぐに撤収。諦めました。

でも、やっぱり気になるし、調べてみると、金沢でめっちゃ人気のパンとビストロの店ということがわかったので、これは食べてみたい！と新宿行ったついでにリベンジしに行ってきました。

伊勢丹新宿店について、すぐお目当てのお店に直行。見ると５人ほどしか並んでなかったので、早速並んでみることにしました。

５、６分ほど待つとお店の前に誘導してくれて、パンは対面式。種類はざっと２０種類ほどで、総菜系、スイーツ系とバランスよくそろっていました。物色しながらお店の方に冷凍できるかどうか、とかおススメの物などを聞きながら物色。結局４つほど買ってきて、晩御飯には冷凍できないものを食べることにしました。

それがこちら。

加賀れんこんとビーフシチューのパニーニ。「加賀野菜の『加賀れんこん』を使用」との事。

上部から。小判型のパンで、小麦粉ですが、茶色い色をしています。

側面です。パンには具材がなかなかたっぷりと挟まれています。もちろん、温め直して食べました。温めるとパンのいい香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。食べてみると、パンは見た目はちょっとハードそうに見えたんですが、意外と柔らかく。サンドとして食べるにはちょうどいい硬さです。シンプルな配合なので、サンドイッチにピッタリ。全粒粉でも混ぜてあるのかな？と思ったんですけど、気にならないレベルでした。

中に挟まれているビーフシチューはお肉は薄切りを使用していて、ソース的にビーフシチューを使っているようなスタイル。そこに少し厚めにスライスした加賀れんこんとチーズを挟んでいるのですが、流石ビストロとしても運営しているだけあって、デミグラスソースがとっても美味しい♪れんこんのシャキシャキ食感もアクセントになっていて、とってもいい組み合わせでした。

ボリュームもそれなりにあって、美味しかったです♪

流石人気店なだけあって、買いに行ってよかったです。他にもいくつか買って冷凍したので、楽しみに食べようと思います。

さて、明日はアフタヌーンティー♪楽しみだな！！

ひらみぱん　ｉｎ　伊勢丹新宿店

催事は終了しました。