スープもあってポカポカメニュー。
今日もいつも通り二品作ってきました。
一品目。
ビーフステーキ マッケンマカロニチーズと共に。ビーフステーキはローストビーフのように、オーブンで焼きました。マッケンマカロニチーズはアメリカ料理のひとつで、ホワイトソースにたっぷりのマカロニとチーズを絡めたものです。久しぶりにホワイトソースを作りましたが、やれば別にどうってことないものですが、なかなか腰が上がらないのは何故なんでしょうね？チーズがたっぷりで美味しかったです。
二品目。
メバル・浅利・ブロッコリー・カリフラワーのガーリックトマトスープ。今日はメバルではなく、イサキが使われました。お魚は白身のお魚ならなんでもいいようです。ブイヤベースのようなお料理で、寒い日にはピッタリでした。
どちらもそんなに大変なお料理ではなかったので、また作ろうと思います。
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