２品目。
しっぽり和食。
最後の晩御飯は和食にしました。朝ご飯も和食でしたが、大人世代にはその方がいいのかもしれません。
予約時間にレストランへ移動。窓際の席に案内してくれました。その途中、霙が降り始めて、帰るころにはちょっと積もるぐらいの雪が！夕方の空はそんな感じでなかったのに、今回は珍しく天気予報当たりましたね。明日まではきっと残ってないと思いますが、外は寒そうです。
メニューは会席が２種、天婦羅会席が２種、しゃぶしゃぶが２種、和牛網焼き定食が一種類となっていました。
天婦羅は来る前に天丼食べたし、御膳タイプだったのでパス。会席料理はメニュー表をもらって見比べてみたんですけど、どっちにも食べてみたいなあ、というお料理があってちょっと悩みましたが、結局高いほうの会席コースを食べることにしました。
メニューです。
お正月らしい内容になってて、どんなお料理が出てくるか楽しみです。
程なくして、最初のお料理が運ばれてきました。
祝肴 ひとつのお皿にいろいろなお料理が少しずつ並べられていて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
黒豆鈴小鉢。おせちにも出てきた黒豆。使いまわし（笑）まあ、お正月だし、いいでしょう。
白魚菜の花辛し和え。菜の花好きなのでうれしい♪からしはかなり控えめでした。白魚は好きで、ふっくらしてて美味しかったです。
青竹盛り。左から、たらこ月冠 黄身酢、数の子味噌漬け、穴子昆布巻、のし梅酒粕揚げ。穴子はパスですが、ほかのはそれぞれ美味しかったです。
御椀盛り 花びら餅見立て。海老真丈、甘鯛、天蕪、牛蒡、玉味噌、あられ大徳寺納豆。海老真丈や甘鯛を花びら餅のように見立てて作られたお椀ですが、真丈はふんわりとしていて、優しいお味♪吸地のお出汁が最高でした。
御造里。本鮪とろ、くえ、すみいか、矢柄昆布押し、からすみ和へ。お刺身だったので、すべてパス。ツレに献上しました。
家喜物。ぶり幽庵焼 ふく白子蒸し。
ぶり幽庵焼。おうちで焼くと真っ黒になってしまうんですけど、流石ですね～。ふっくらと焼きあがっていて美味しかったです。
ふく白子蒸し。デフォルトは白子が苦手な旨を伝えたら、あわびに変えてくれました。そのしたはいわゆる茶碗蒸し。ほどよい硬さの茶碗蒸しで、久しぶりで美味しかったです。
多喜合。揚げ海老芋 たらば蟹あられ揚げ 新筍 若布あん 梅人参。実はこれが
食べたくてこの会席にした私（笑）海老芋が大好きなんです。食べてみると、うん、海老芋はほっくりで、揚げてあるので旨味が閉じ込められてて美味しい♪たらば蟹も大きくて美味しかったです。
留肴。和牛ひれロースト照焼きそーす 温野菜。
和牛ひれロースト。しっとりと焼き上げられてて、ローストビーフのようです。照焼きソースはちょっと八丁味噌が隠し味に入っているようなソースで、お肉も脂っこくなくて美味しかったです。
温野菜。玉ねぎ、クワイ、ナス、トマト、アスパラガス。出汁で似たような感じの温野菜で優しい味わいでした。
お食事。白ご飯、お味噌汁、香の物。デフォルトは鴨雑煮だったんですけど、苦手だったので、こちらに変更してもらいました。
ご飯はふっくらと炊き上がっていましたが、ご飯はやっぱりおうちのご飯の方が美味しいですね。でも、お腹いっぱいで二口ぐらいしかたべられませんでした。お味噌汁はなめことあおさの合わせ味噌。水分が多かったので、全部飲みきれませんでした。香の物は白いご飯によく合いました。
ちなみにこちらがデフォルトの鴨雑煮。おせちに出てきたお雑煮と変わらんやんって感じ（笑）ツレは結局、朝晩と雑煮食べてました。
御食後。メロン。マスクメロンかな。甘いメロンでした。
去年がイマイチな出汁だったので、安いほうの会席を食べましたが、今回はおせちの出汁が美味しかったので、高いほうをチョイスして正解でした。
前回の記事はこちら。
毎年これぐらい安定してくれるといいな。
さて、明日はもう帰る日。悲しいですね。でも、明日の朝は楽しみにしていたフレンチの朝食なので、楽しみ♪
山里
お正月プランのため特別営業。
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