三大蟹が勢ぞろい！お得過ぎた限定コース＠かにかとう

また行きたい！

今日は久しぶりに一日晴れましたが、風が強くて寒かった一日。途中から北風に代わって、体感は随分低かったです。ダウンを着て行って正解だったかも。

そんな中、随分前から予約をしていたので、予定を変更せずにそのままお出かけ。向かったのは、浅草にある、かにかとう。蟹専門店のお店です。クラウドファンディングのmakuakeを見ていたら、こちらのお店で、ズワイ、タラバ、毛蟹の三大蟹が超お得に食べられるコースを発見したので、速攻応援ぽちり。行ける日程がすごく少なく、最終日の今日ギリギリ行けることになっていたので、行ってきました。

葬儀の最終チェックなどの後お店に向かったんですが、かなり早くに浅草についてしまい、時間つぶしに久しぶりに浅草をウロウロ。半分はインバウンドであろうぐらいで、人は多かったです。でも、普通に歩けるぐらいだったので、まだ空いているほうだったのかもしれません。

何とか時間を潰してお店に１０分前ぐらいに到着。以前は会員制だったお店というだけあって、隠れ家的で落ち着いた雰囲気のお店でした。

少しウェイティングの部屋で待たされた後、二階のカウンター席に案内されました。食事は一斉スタート。目の前でお料理を作るところがみられるライブ感が楽しそうでした。

メニューです。

一部プラス料金を払ってお肉の変更や追加できるものもありました。私はロース肉が無理だったので、フィレに変更していただくことにしました。

６人がそろったところで食事スタート。まず最初に今日使うという鰹節と削りたての鰹節、そして一番だしを出してくれました。

鹿児島県産の鰹節。

これを削った削りたての鰹節です。食べてみると、やっぱり香りがいい！なんでも作り立てはいいですね。

そしてこれを使った一番だし。塩も何も加えてない状態です。飲んでみると、うまみがお口の中に広がって、何も加えなくても十分美味しかったです。これがベースだと思うと、この先のお料理も断然期待が持てそうでした。

そしていよいよ本番です。

先付。毛蟹と秋菜のひとしな。秋菜は春菊。上には毛蟹がたっぷりと乗せられていまして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

食べてみると、件の一番だしに毛蟹のうまみが加わって、春菊がとっても美味しい♪毛蟹も甘みがあり、いくらでも食べられそうでした。ちょっとなのが寂しかった・・・。

お椀。蟹玉締め澄まし仕立て。中に蟹を入れた茶碗蒸しを丸くして作ったようなものが吸い地に浮かべられていて、本しめじが添えられていました。吸い地は一番だしを使っていて、やっパり美味しい♪玉締めも蟹が中にたっぷりで、卵の味わいも濃く、美味しかったです。

そして造り。

造りに使われる活毛蟹。まだちゃんと活きていました。目の前で裁いてくれたんですけど、ちょっと可哀そうに思いつつ、美味しく食べて上がるからね！と勝手なこと思う私。

出来上がったのがこちら。

活毛蟹刺しと蟹水晶寄せ。生ものは苦手なんですが、これは蟹の甘みがあって、普通に食べられました！蟹水晶は味がついていて、これも美味しかったです。

逸品。タラバ蟹春巻き。春巻きの中にはぶっといタラバ蟹が入っていて、余計なものは一切なし。上にはキャビアがたっぷりと乗せられていました。皮はパリパリで、タラバが二なので、歯ごたえもしっかりしていて、ボリュームもしっかり♪キャビアの塩気でちょうどよかったです。ああ、なんて贅沢な春巻き♪

北海道ズワイ蟹日本一和牛のフィレ肉炭火焼き。デフォルトは肩ロースなんですが、脂っぽいので差額を払ってフィレ肉に変えていただきました。和牛は鹿児島のお肉だそうです。

フィレ肉です。絶妙な焼き加減♪さすがですね。お肉はフィレ肉なので柔らかく、脂っこさのなくて食べやすかったです。本わさびとよく合いました。

蓮根と青唐辛子（かな？）食感がよかったです。

北海道ズワイ蟹。こちらも炭火で焼いてあったので、蟹の甘みが引き立っていました。蟹身フォークをくれたので、黙々と身をほじりました（笑）かなりしぶとく、最後までしっかりと食べました。

温物。タラバガ蟹真丈と松茸の小鍋仕立て。ぐつぐつの状態で出してくれました。ベースのスープは一番だしと鶏だしを合わせたものだそうで、一番だしだけのものよりもコクが増していました。とろみがついていたので、ほんとに火傷に要注意。特に冬瓜がアッツアツで危険レベルでした。タラバ蟹真丈はふわっとしていて、こちらも蟹がいっぱい使われていておいしかったです。松茸はアメリカ産のような大ぶりなものでしたが、香りはよく、十分でした。

蟹土鍋ご飯。魚沼産コシヒカリを使った土鍋ご飯です。オプションでイクラやウニのトッピングができましたが、そのままにしました。

お食事セット。土鍋ご飯のほかに蟹汁と香の物です。

蟹土鍋ご飯です。少なめにしていただきました。蟹がいっぱい入っていたので、ちょっと蟹臭いかも、って思ったんですけど、蟹臭さが全然なくてびっくり！緑色のものはカブの葉だそうで、食材を無駄なく使うところは好感が持てました。もうちょっと食べたかったけど断念。余ったご飯はおむすびにしてお土産にみんなに分けてくれました。よかった♪

蟹汁。蟹の出汁がいい感じに出ていました！ここに入っていた蟹も私は身をほぐして意地汚く食べてしまった（笑）

香の物。カブ、山芋、昆布、キュウリ。昆布がちゃんと蟹の形をしているところがかわいい♪

水菓子。ほうじ茶のシフォンケーキ。果物は柿、イチジク、シャインマスカット。クリームはマスカルポーネベースのものでした。食べてみると、ほうじ茶のシフォンケーキはふわふわでマスカルポーネのクリームとよく合っていました。果物もどれも甘くておいしかったです。ツレが嬉しそうにデザートを食べていたので、女性のスタッフさんからそんなに美味しいですか？って言われて、ちょっと恥ずかしかったんですけど、旦那は甘いものが好きで、って話をしたら、帰り際このデザートはその方が作ったもので、うれしかったんだそうです。まあ、それならそんな反応もたまには人を幸せにするんだなあ、と思いました。

とにかくどれも美味しくて、これだけ蟹をつかっていたのに、一人１．５万円は破格すぎるお値段で大満足♪コスパ最強でした。通常価格だとかなりなお値段なので、気軽には行けませんが、でも機会を見てまた食べに行きたいですね。

さて、明日は葬儀。いろいろと忙しいぞ！