手づかみが新鮮！初めての豪快チリクラブ＠Singapore　Seafood　Republic

また食べたい！

なんだかモヤっとして、湿度も高くスッキリしないお天気となった一日。この時期ってすっごく過ごしやすい気温じゃなかったでしょうかね？こんな暑さ続きは今年だけにしてもらいたいです。

そんな中、シンガポール料理を食べにお出かけ。向かったのは、マロニエゲート銀座１にある、Singapore Seafood Republic 銀座。シンガポール料理が食べられる、シンガポールで人気の４つのお店が集まったレストランです。一休でちょっとお得に食べられるお誘いメールが来たので、シンガポール料理って食べたことがなかったこともあって、行ってみることにしました。

ディナー開始時間に予約をしての訪問。結構座席数があり、ほぼ全面ガラス張りになっていたので、すごく開放的な雰囲気でした。

メニューです。

名物のチリクラブがラインナップされたコースで、９月からこの内容になっていました。チリクラブや青菜とキノコの強火炒め以外はどんな料理なのか見当もつきません。結構スパイスや辛さのあるお料理があるので、大丈夫かなあ、と若干の不安もありながらもワクワク感もあって楽しみです。

ワンドリンク付きデフォルトはアルコールだったんですけど、飲めないので、ソフトドリンクから選ばせてくれました。

私は無難にグレープフルーツジュースをチョイス。

グレープフルーツジュースです。大きなグラスになみなみと注がれていました。まあ、普通のグレープフルーツジュースでした。

程なくして、最初のお料理が運ばれてきました。

サーモンのシンガポールローフィッシュ。サーモンとサラダが盛られた一皿で、なかなか美味しそう♪

では、実食！！

食べてみると、ローフィッシュなので生のサーモンということですが、クリーミーなソースのおかげかレアタイプのスモークサーモンみたいであんまり気にならずに食べられました。サラダの上に揚げ麺みたいなのが乗っていて、これがパリパリしていて、美味しかったです。

手羽元のスパイスグリル。スパイスにつけた手羽元をグリルで焼いたものです。一人２本ずつだったんですけど、後の事を考えて、私は1本だけにして後はツレに献上しました。食べてみると、結構パンチのある味わいで、辛さもそこそこあったんですけど、クセになりそうな辛さでガツガツとイケちゃいました。手羽元なので、可食部分は意外と少ないので、２本食べてもあんまり変わらなかったかも。添えられていた海老せんもまた美味しかったです。

ソルトエッグプラウン。殻ごと全部食べられます、と言われたので、食べてみると、確かに頭から尻尾まで殻が柔らかい♪ソフトシェルシュリンプみたいです。ソルトエッグっていうのがちょっとよくわからないのですが、素直に訳せば塩卵。なんとなく玉子っぽい味わいはありましたが、具体的には分からず、です。味付けは基本やっぱり唐辛子系の辛さがありましたが、程よい辛さでこちらもまた美味しかったです。

青菜とキノコの強火炒め。シンプルに塩味な野菜炒めです。お野菜は青梗菜みたいな味わいで、シャキシャキ食感。きのこの旨味もありました。辛い物が続いたので、この塩味でちょっとホッとできました。

そしていよいよメイン！

チリクラブ。二人で一匹。たっぷりのチリソースがたまらないですね。ペーパーのエプロンと使い捨ての手袋をくれて、殻を割る道具などもそろえてくれました。ビニール手袋装着なので、豪快に手づかみでガシガシと行きました。

最初に身を掘り出して、まとめて食べる作戦にしましたが、コレの方が面倒くさくなくてよかったです。食べてみると、意外と身はたっぷりと入ってて、チリソースがまた最高に美味しい♪結構しっかり唐辛子が効いてますが、卵が入っていたので、程よくマイルドになり、このカニとよく合いました。気を付けて食べないと殻が入ってて、ガリっと噛んでしまったりするので要注意です。身を取り出している間は無言になってしまいますが、それがまた楽しいかも。

一緒に運ばれてきた揚げパン。残ったソースと絡めて食べました。ちょっと甘みのある揚げパンが残ったチリソースとよく合うんです。この甘さがいいのかも。でも、残ったソースに対して、揚げパンが小さすぎたかも。結局残ったソースはそのままツレが全部食べましたが、ご飯とか欲しかったなあ・・・。っていうか、追加すればよかったかも。今度はそうしよう。

ブラックペッパーフライドヌードル。早い話が焼きそばです。食べてみると、ソース焼きそばとはまたちょっと違う味わいで、上海風焼きそばにちょっと近いような味わいでした。ブラックペッパーが結構効いてて、好みでした。

ボボチャチャ。中華のタピオカココナッツミルクみたいなものです。でも、中にフルーツみたいなものも入ってて、中華のものよりも具がいっぱいでした。でも、こういうもろにココナッツミルクは苦手で、ちょっと食べてみたけどやっぱり無理で、ツレに献上しました。別料金でデザートを追加する手もありましたが、お腹いっぱいになってたし、そこまではいいかな、と思ってデザートはなしにしました。

初めてのシンガポール料理でしたが、辛さも意外と大丈夫だったので、これならこれからも食べられそうです。アラカルトとかを見ると、他にも色々と美味しそうなお料理があったので、また食べに行ってみようと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？