胡麻の風味が珍しい！ちょっと変わった明太フランス＠Et Nunc Daikanyama

２品目。

胡麻と明太子。

いくつかストックパンが残っていたので、晩御飯はその中から食べることにしました。

本日チョイスしたのはこちら。

Et Nunc Daikanyamaの胡麻明太バゲット。初日にクロックムッシュと一緒に買って来たものを冷凍保存しておいたので、それを解凍しました。お店の方には胡麻油を塗ってあるので、冷凍はおススメできません、と言われましたが、自己責任で冷凍しました。

上部から。一本のバゲットのハーフサイズのようです。上に胡麻をまぶしてあり、真ん中に切れ目を入れて、そこに明太子フィリングを塗っています。もちろん、温め直して食べました。温めると胡麻の香ばしい香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。食べてみると、見た目通り結構ハードな食べ心地。クラムもむっちりしていて、噛み応えがありました。中の明太子フィリングはそれほど辛味はなく、食べやすかったです。胡麻の食感や香ばしい香りが意外と明太子とよく合ってました。胡麻油の香りなどは、やっぱり冷凍したので風味は飛んでしまっていましたが、味わい的にはそれほど大きな差は私には感じられず、で美味しかったです。

催事だったので、パンの種類は少な目でしたが、どれも卒なく美味しかったので、流石ホテルメイドのパンですね。パレスホテル内にもパンの販売はあるのですが、そちらのパンとは素材も作り方も全くの別物との事でした。なので、涼しくなったらこちらの方へ行って違うパンを買って食べてみようと思います。

さて、明日は朝も早くから胃カメラ（涙）超絶イヤかも。

Et Nunc Daikanyama　ｉｎ　銀座三越

催事は終了しています。