初日は肉！鉄板焼きでフルコースディナー＠すていき小次郎

来たぜ、仙台！

今日は朝から暑くて、東京は３７度予報だった一日。夕方に久留米市で記録的大雨警報が出てたようですね。一気に雨が降るのはほんとにやめてもらいたいです。

そんな中、今日から二泊三日で仙台へ。お昼過ぎのやまびこに乗って仙台に降り立ちました。何気に東北地方はこれが初上陸。３３度予報で、着いた頃は確かにちょっと暑いなあ、とは思いましたが、東京の暑さに比べれば涼しいです。また日が落ちると、スッと気温が下がって、やっぱり東京が異常なんだなあ、と実感です。

１５時にチェックインで、少し早かったんですけれど、室内に入ることが出来ました。お互い部屋で荷物をほどいた後、晩御飯をどうするか、父の部屋に集まって会議。折角来たので仙台牛でも食べようよ、ということになり、リサーチをかけた所、ホテルから車で７、８分のところにある、すていき小次郎という、鉄板焼きのお店がよさそうだったので、そこへ行ってみることにしました。

当日でしたが、ネット予約が出来たので、予約をしての訪問。カウンター式で、ズラッと横に１５人ほど並べるようになっていて、途中で席は満席。お店の方の話によると、今日５席ある個室も満席との事で、平日だというのに、人気なようでした。

メニューはコースのみ。ベースは同じですが、お肉のグレードによってお値段が変わるようになっていて、プラス料金で魚料理をグレードアップできるようになっていました。

折角なので仙台牛を、とも思ったんですけれど、銘柄牛だと結構ヒレでも脂っこいものが多いので、私は黒毛和牛のヒレ１００ｇをチョイス。お魚料理はデフォルトのすずきのポワレでいいや、と思っていたんですけれど、父がオマール海老が食べたい、といい、オマール海老は２人でオーダーしないと食べられない、というので、付き合うことにしました。

程なくしてドリンクが運ばれてきました。

ライチホワイトソーダ（とかいう名前だったような気がする）。ライチやカルピスなどで作ったノンアルコールのカクテルです。飲んでみると、カルピスなので結構甘い（笑）そして、ライチがよくわからず。でも、美味しかったです。

そして先附の登場。

貴婦人風冷製茶碗蒸し。なにがどうして貴婦人なのかは不明ですが、とっても美味しそう♪

では、実食！！

一番上に生雲丹が乗っていたので、そこだけツレに献上。それ以外を食べてみると、出汁がよく効いていて、卵感もあり、なかなか美味しいです。これならこれからのお料理も期待がもてそうでした。

前菜　貝合わせ三種　冬瓜海老鋳込み。

貝合わせ三種。赤貝と帆立、と何か（笑）いずれにしても、帆立以外はパスしてツレに献上。貝の下にところてんみたいなのがあって、のど越しがよかったです。

冬瓜海老鋳込み。冬瓜の中に海老が差し込まれていました。冬瓜が好きなので、これは嬉しかったです。ヒンヤリしていて美味しかったです。

小次郎スープ。コンソメとじゃがいもの芋冷製小次郎スープです。かき混ぜて飲んでください、と言われたので、混ぜて飲みました。飲んでみると、コンソメスープがとっても美味しく、じゃがいものスープも負けてません。創業４２年だそうで、ずっと変わらず出しているスープとの事ですが、確かに自慢のスープという感じで美味しかったです。

そして魚料理。

めっちゃ活きてる！カナダ産のオマール海老だそうです。

調理できるように解体。まだ少し生きててちょっと可哀そうになってしまった・・・。

大迫力のフランベ！

そして出来上がりました！左がポン酢で、右が生醤油です。

アップです。食べてみると、流石に活きていたものをすぐに調理してくれただけあって、プリップリの食感と特有の甘さが感じられて、超絶美味しい♪伊勢海老もいいですけど、オマールの方が食べられるところが多いんですよね。味噌も部分も美味しく、やっぱり食べてよかったです。

サラダ。丸ごとトマトのカプレーゼ風。下にコンソメジュレが敷かれていて、皮をむいたトマト、ポッコンチーニが乗せられていました。食べてみると、うん、確かにカプレーゼ！ヒンヤリしていて、今の時期にちょうどよかったです。

そしてメイン。

立派なお肉♪ちなみに奥の３つが黒毛和牛のヒレで、手前が仙台牛のサーロインです。でも、ヒレなのにほとんどサーロインと変わらないように見えるのは気のせい？？

調理後はこんな感じ。今日はミディアムにしてもらったんですけど、これはもう少し焼いてもらった方がよかった・・・。まあ、食べましたけど。食べてみると、やっぱり結構脂っこくて泣いた・・・＿|￣|○なので、半分ほどツレに献上しました。でも、柔らかくてお肉自体はとっても美味しかったです。付け合わせは淡路島の玉ねぎと小松菜。玉ねぎが甘かったです。

食事は白飯をチョイス。