トマトの酸味がグッド♪大きさがちょうどいい総菜パン＠ＣＩＴＹ　ＢＡＫＥＲＹ

２品目。

トマトの存在感がスゴイ。

ランチを食べ、お目当てのものを取りに行く途中、ふらりと東京ガーデンテラス紀尾井町内にある、ＣＩＴＹＢＡＫＥＲＹに立ち寄ってみました。おうちにストックパンはあるのですが、ちょうどいい大きさのものがなかったので、何かあればなあ、という思いで入ってみました。

ちょうどランチな時間だったので、それなりに混みあっていました。入り口すぐにパンが並んでいるケースがあるので、早速物色。ちょうどよさそうなものが２、３個あり、どれにしようか散々悩んで、結局買って来たのがこちら。

カプレーゼ。「モッツァレラチーズとフレッシュバジルを混ぜ入れ、トマトをのせて焼きあげましたフレッシュトマトがジュワッと口の中に広がる、夏らしい一品です」との事。

上部からはこんな感じ。いい具合に焼けたトマトの存在感がスゴイです。

側面です。高さはなく、ペッタリ。もちろん、温め直して食べました。温めると、チーズがいい感じに溶けて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。食べてみると、土台のパン生地はソフトな仕上がりで、フォカッチャベースでしょうかね？シンプルなパンなので、上に具材が乗っても邪魔しないものでした。

その上にモッツアレラチーズとバジル、トマトがトッピングされていますが、モッツアレラチーズは持っていたよりもたっぷり使われていて、ビヨーンと伸びる（笑）あっさり系のチーズですが、この時期なのでチーズのようなものが若干重たさを感じますけど、トマトのジューシーさと酸味でさっぱりと仕上がっていて、美味しかったです。個人的にはもう少しバジルが効いててくれてた方がいいなあ、と思いました。

量的にもちょうどよかったので買ってよかったです。今日迷って結局買わなかったパンも美味しそうだったので、また別の機会に買って食べてみようと思います。