おしゃれな見た目でも実は簡単♪
朝はちょっと寒かったですが、日中は日の暖かさを感じられた一日。いつもならお料理教室の前にＣＥＮＴＲＥでランチを食べてから行きますが、感染症対策のため、お家から直接行って、即直帰、というつまらない行動範囲で悲しいわ。
でも、人数が少ないと聞いて行けただけよかったかも。
本日もいつも通り２品作ってきました。
一品目。
金目鯛のポワレ ヴィエルジュ。金目鯛はオリーブオイルとバターを使ってポワレに。ソースはオリーブオイルにユズをメインにオレンジやグレープフルーツなどの柑橘類を入れた爽やかなソースです。サッパリとした仕上がりで美味しかったようです。
南瓜のポタージュ。ミキサーを使えば簡単です。浮き身にはカボチャやかぶ、インゲンを使いました。寒い時にはこういうコックリとしたポタージュスープがいいですよね。美味しかったです。
見た目は綺麗で華やかですが、作るのは至って簡単で、すぐにまたおうちで作れそうです。また作ってみようと思います。
↑ランキングに参加中。ポチっと押していただけると嬉しいです。
↑お気に召していただけましたら、フォローをぜひ♪