秋らしいメニューです。
本日も２品作ってきました。
一品目。
烏賊・海老・帆立貝のフリカッセ。シーフードのホワイトシチューです。久しぶりにルーから作りました。魚介からのいいお出汁が出て、とっても美味しい♪これから寒くなると食べたくなるメニューですね。もっと寒くなったら作ろうかな。
二品目。
チキンと茸のグレッグ。骨付きのもも肉を使って、マッシュルームやエリンギ、舞茸などのきのこをたっぷりと使いました。やっぱり骨付きだと、旨味が出ていいですね。焼くのに少し時間がかかりますけど、まあ、仕方ない。意外と簡単にできるのもいいですね。また作ろう。
そんなに時間がかからずにできるのが嬉しいですね。また次も頑張ろう！
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