本日も２品作ってきました。
一品目。
ノルウェー産サーモン ポテトチーズ焼き。一番下にはほうれん草、その上にベシャメルソース、カットしたノルウェーサーモン、スライスしたジャガイモ、ベシャメルソースを重ねて、パン粉と粉チーズを乗せて焼き上げたものです。
お魚はサーモンでなくてもタラなどでも可。簡単に作れるベシャメルソースの作り方を教わったので、よりグラタンも作りやすくなりました。これから寒くなるので作る頻度が上がりそうです。
２品目。
牛サーロインステーキとアンディーブ煮込み バーベキューソース。ローストビーフの作り方で作りました。火を通しすぎないポイントを教えてもらったので、簡単にできそうです。なによりバーベキューソースが美味しい！！お魚にも合いそうなので、たっぷり作っておきたいわ。
今日も色々と勉強になりました！おうちでも応用したいです。
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