本日もまた２品作ってきました。
一品目。
夏野菜のスープカレー。ルーではなく、スパイスから作ったカレーです。玉ねぎのみじん切りをひたすら炒める作業がありましたが、意外と私はこの作業が好き。皆さんあんまりこの作業が好きではないみたいで、私がずっとやってました（笑）逆に私は食材を切ったりするのが苦手なんで、そっちをやってもらえるのは有難いです。
お肉は豚バラ肉。一度焼いてから入れたので、旨味が残ったままになってました。スパイスはほどよく効いていて、バターモンテしてあるので、味わいはまろやか。サラサラ仕上げで、夏野菜が美味しく食べられました。
二品目。
スモークサーモン リエット。豚肉などのお肉類で作るリエットをサーモンで作りました。材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせるだけなので、とっても簡単♪サーモンとクリームチーズはテッパンの組み合わせなので、間違いない美味しさ。いっぱい作ってパンに塗ったり挟んだりしてもよさそうでした。
玉葱の炒めが大変ですが、それさえ終わってしまえばあとは楽ちん♪美味しくできてよかったです。また作ろう。
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