本日も２品作ってきました。
一品目。
手作りツナのニソワーズ風。ツナの作り方を教えてもらいました。意外と簡単にできてしまってびっくり！缶詰じゃなくてもいいわ。今回はカジキマグロをつかいましたが、かつおやサーモンなども同じように作っても大丈夫なので、今度そっちで作ってみよう。
二品目。
地鶏のもも肉と洋梨の甘辛煮。１２月に鶏肉かと思っていたら、ここでまさかの登場。しかも骨付き肉使ってます。赤ワインやトマトで煮込んで、合わせたのがラフランスって、非常に不安でしたが、意外と洋ナシと合うことが判明。これもまた意外と簡単なので、クリスマス時期にもいいかも。
今日も美味しくできて大満足♪次回も頑張ろう。
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