本日のメニュー＠お料理教室

本日もいつも通り２品作ってきました。

一品目。

豆腐入り白菜煮込み豆乳クリームソース。いわゆるロール白菜の豆乳仕立てみたいなものです。白菜の中は鶏ひき肉と豚ひき肉、そして豆腐とヘルシー素材。スープにも豆乳が使われているので、ヘルシーかつアッサリ味。ダイエッターにもピッタリなメニューでした。

そして二品目。

浅利、豚肉、鶏もも肉入りフォーパッタイ風。何故かまさかの初めてのタイ料理（笑）ここでエスニック料理を習うとはおもわなかったですねえ。

フォーの戻し方とか知らないことばかりだったので、これは勉強になります。パッタイって炒めて作るのかと思ってたら、蒸して作るということもビックリ。でも、出来上がったのはその辺のタイ料理屋さんで出てくるパッタイよりも、激烈に美味しかったです。ナンプラーがかなり強烈なにおいで閉口しましたけど。うちで作るときはしょっつるとかにしようかな。

でも、どちらも簡単にできたので、またおうちで作ってみようと思います。