大迫力の飲めるスフレオムレツ＠ラ・メール・プラール

梅雨らしく、朝からスッキリしないお天気だった一日。微妙な降り方をする雨で、ちょっとイラっとしました。しばらくはお日様を拝めそうにないですね。

そんな中、行ってみたいと思っていたレストランにお出かけ。向かったのは、有楽町にある、ラ・メール・プラール。モンサンミッシェルの有名な「スフレオムレツ」が食べられる、日本で唯一のレストランです。以前は横浜のみなとみらいにもあったようですが、そちらは閉店してしまったようですね。上陸してからずっと食べに行きたい！と思いつつ、気が付けば８年も経過。昨年ぐらいにリニューアルして、ようやくこの時期になって行ってみることにしました。

人気店なので混みあう、という事を聞いていたので、予約をしての訪問。買い物をしていたので予約時間ギリギリでした。店内にすぐに案内してもらって入ると、間口がせまいだけで、中はかなりの大箱。でも、４組ほどしかお客さんがおらず、予約なしでも全くもってＯＫでした。ランチが混むのかもしれませんね。

渡されたメニューを見ると、名物のスフレオムレツを含むコースが２つとアラカルトが色々。アラカルトでシェアしていろんなお料理を楽しむのもいいかな、と思ったのですが、まあ最初なので、メインのないオムレツだけの方のコースにしました。

前菜やオムレツはプリフィックス。程なくして、前菜が運ばれてきました。

サーモンと海老、ボイルドエッグのサラダ　マスタードーソース。オムレツなのに、さらにゆで卵ってどうよ？と思いつつ、スープはお腹に溜まるので、結局これをチョイス。ミックスリーフ、ブロッコリー、トマト、大根、ビーツなどのお野菜にサーモン、海老、ゆで卵が乗っかっていました。

ソースらしきものがかかってないなあ、と思ったら、サラダに下に敷いてあり、タルタルのようなソースにマスタードを混ぜたものでした。結構コッテリ系のサラダで、食べ応えがあり、これですでに腹４分ぐらいまでいってしまった・・・。

ゆで卵の断面です。いい感じの半熟加減。潰して食べるべきだったのかもしれませんが、これだけで食べるのが好きなので、まあいいか。

そうしてその後登場した名物のスフレオムレツがこちら。

ラ・メール・プラールの名物スフレオムレツ　海老とラタトゥイユ。

デ、デカイ・・・。

噂には聞いていましたが、実物を目の前でみると、想像以上にデカイです。

上部から。ドーンと鎮座したスフレオムレツ。

布団ですか？

と言いたくなる大きさです。

側面です。スフレなので高さがあります。早々に食べないとしぼんでしまいそうなので、早く食べねば。

では、実食！！

アップです。表面部分、というかフライパンに当たっている部分は普通のオムレツと変わらないです。でも、中心部は液体を泡立てたソースみたいな仕上がりで、まさに飲めます。カプチーノの上に乗せられているミルクフォーム、と言うと分りやすいでしょうか。あんな感じです。オムレツ自体にはほとんど味がないので、ラタトゥイユがソース代わり。これでちょうどよくなります。キドニービーンズなどのお豆が入ったラタトゥイユで、食感のアクセントにもなってよかったです。

ふわふわしているので、大きさの割には意外と食べられますが、でも食べ終わってみるとかなりお腹一杯になりました。