お食事からのデザート、っていうか、今日のメインのパンケーキ♪
お食事が終わったことを伝えると、程なくして待望のパンケーキが運ばれてきました。
それがこちら。
レアチーズパンケーキ。「レモンを効かせたレアチーズソースをもちもちのパンケーキ生地にたっぷりとかけ、マンゴー/パイナップル/ストロベリー/ブルーベリーを添えました。オリジナルのレアチーズホイップクリームは、 しっかりとレアチーズの風味を感じられながらも、ふわふわでくちどけが軽く、さっぱりとお召し上がり いただけます。Eggs ’n Things で、レアチーズを贅沢に使った一皿をご堪能ください。」との事。
相変わらずのホイップクリームモリモリなお姿にテンションあがりまくりです。
フルーツ側から。フルーツはマンゴー、パイナップル、ブルーベリー、ストロベリー。嫌いなベリー系があってもツレが一緒なのですべて押し付け。
上部から。ホイップクリームのタワーが素敵です。
パンケーキのアップです。とろーっとしたレアチーズクリームがたまりません。ここはたっぷりとクリームをのせてくれるのが好き。
バッサリと断面です。パンケーキは薄いものが６枚。断面から湯気が立って出来立てなのがいいですね。暑い時にこんなもっさりとしたものはどうか、と思うけれど、果たしてどうかな？
では、実食！！
アップです。まずはレアチーズクリームとパンケーキのみで食べてみました。パンケーキはもちっとしたタイプ。でも、お腹にたまるような重たさはなく、意外と軽やかです。これ自体にはほとんど甘みなどはありません。お食事と合わせても大丈夫なようになっていました。
食べた時に、レアチーズらしい味わいの後、ふわっとレモンの風味が広がって、爽やかさがあります。クリームは見た目はとろっとしていて、パンケーキとよく絡むのですが、食べてみると、意外とサラッとした食べ心地。ゴテゴテしてないので、パクパクとイケました。
続いてホイップクリームをたっぷりとつけてみました。ホイップクリームはエアリーなので、見た目ほどのボリュームはなく、食べた時もしゅわっと溶けて、重たさはありません。クリームもレアチーズのような味わいと風味があり、一緒に食べるとクリームと相乗効果になって、よりレアチーズの風味と味わいが増しました。
レモン風味なので、爽やか感もあるし、食べ心地もかなりさっぱり、あっさりだったので、暑い夏のこの時期でも食べやすいパンケーキでした。
コッテリとしたチョコ系のパンケーキも好きですが、こういう爽やかタイプもいいですね。また好みのパンケーキが登場したら、食べに行こうと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
住所：東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ4階
電話番号：03-6264-4949
営業時間：9:00～23:00（ラストオーダー22:00）
定休日：施設に準ずる
※レアチーズパンケーキは７月３１日まで
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