１２月に入った途端に、空気が冷たくなって、冬本番らしくなってきた一日。でも、お天気がスカッと晴れて気持ち良かったです。寒いけど、こういう冬晴れもいいかも。
そんな中、美容院のためにお出かけ。そのついでにその周辺で晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは渋谷駅からほど近くのところにある、ＬＯＷ＆ＳＬＯＷ。海外で大人気のテキサスＢＢＱレストラン「ＳＭＯＫＥ ＨＯＵＳＥ」というお店が、「ＬＯＷ＆ＳＬＯＷ」という名前で日本に初上陸したお店だそうです。ルクサチケットを見ていたら、オープン記念的なコースを発見したので、行ってみることにしました。
怪しげなビルの８階に降りると、すぐに横に看板の5mを超えるビッグサイズのドラム式オリジナルスモーカーが鎮座。かなりのド迫力です。降り立った時に、スモーキーな香りが漂っていて、それだけで食欲が湧きます。
すぐに席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。コース内容の説明をしてくれて、チョイスできるサイドメニューを決定。それとドリンクも一杯ついていたので、そちらもオーダーしました。
程なくすると、サラダが運ばれてきました。
ロメインレタスのシーザーサラダ。ロメインレタスはそのままなので、セルフで切るスタイルでした。よく言えば演出、悪く言えば手抜き。まあ、いいですけどね。トッピングやドレッシングもモリモリです。
食べやすい大きさに切ったロメインレタスはシャキシャキしていて、草食べてます！という実感があります。シーザードレッシングは見た目ほどコッテリとしておらず、サラッとしていました。クルトンではなく、パン粉をオーブンで焼き上げたようなトッピングはサクサクしていて食感もよく、ピリッとするピンクペッパーがいいアクセントになっていて、美味しかったです。
続いてクラムチャウダー。テキサスなのになぜクラムチャウダー？とちと納得いかない部分がありましたが、まあ、いいか。広い意味ではアメリカだし～って事なんでしょうね。ミルクベースのスープにはアサリ、人参、ブロッコリー、玉ねぎなど具沢山で、シチューみたいです。サラッとしたスープに仕上がっていて、見た目ほどクドくなくて、あっさりとしていました。でも、もうちょっと濃度のあるコックリとした仕上がりの物でもよかったかな。
そして、お待ちかねのメインの登場！！
ピットマスターズコンボ。リブ、ブリスケット、プルドポークの全種類が食べられるプレートです。サイドメニューはフライドポテトと、ソーセージが売り切れで選択の余地がなかったスモークフライドチキンです。これで２人前。一つのプレートに盛られるとなかなかのボリューミーさですよね。
コールスローも結構たっぷり。豚、牛、鶏と全種類のお肉があるので、まさに肉祭りで、とっても美味しそう♪
では、実食！！
これはブリスケット。「牛肩バラ肉を１５時間以上じっくり燻製したテキサスＢＢＱのキングでもある定番の一品」との事。食べてみると、持っただけでほろほろっと崩れ落ちてしまうぐらいの柔らかさ！！ナイフなんていらないです。食べてみると、バラ肉ですが、全く脂っこさはなく、それでいて、お肉の旨味がぎゅっと詰まっていてとっても美味しい♪もう少しスモークの香りがあってもいいな、と思いましたが、好みもあるので、万人受けを狙うにはこの程度のほうがいいのかもしれません。
このままでも美味しいのですが、となりに置かれていたオリジナルのハウスソースは、ケチャップベースのソースなのですが、お肉の味が更に引き立ってこれまた美味しかったです。
こちらはリブ。「ポークリブへ、塩・コショウ・ハーブなどの下味をすり込み焼き上げる。骨からお肉がホロリ、柔らかジューシーな一品」との事。実はリブのような部位も脂っぽいので苦手です。でも、これはびっくりするぐらいあっさりとしていて美味しい！！骨付きですが、ほんとにホロッとお肉が取れて、お肉も歯がいらないぐらいの柔らかさ。それでいて、ジューシーさもあって、これがオリジナルスモーカーの威力なんですかね？これなら進んで食べたい！と思えました。テーブルい置かれていたスパイス感のある特製のＢＢＱソースとの相性がよかったです。
そしてプルドポーク。「豚の肩肉をゆっくり１５時間以上かけて調理したもの。ＢＢＱの代表的なメニューの一つ、カロライナスタイル」との事。予めほぐしてあったお肉は、やっぱりとっても柔らかです。豚肉の豚臭さは全くなく、牛肉みたいです。程よい脂身があって、パサつきはなく、噛むとジュワッとした肉汁も出てきました。酸味のあるソースがかかっていましたが、そのおかげもあって、さっぱりとした仕上がりになっていて、こちらも美味しかったです。
スモークフライドチキン。かなりブラックペッパーなどが効いた、パンチのあるフライドチキンです。ビールにあいそうですね。ムネ肉のような脂身のない部位を使っていたので、他のお肉があったにも関わらず、さらっと食べられました。
選べたサイドはフライドポテトに。マックタイプの細いシュートリングポテトでした。個人的にはカントリースタイルのポテトだったらもっとテンションあがったんですが・・・。でも揚げたてでカラッとあがっていたので良しとしましょう。
コールスロー。紫キャベツやニンジンなどをマヨネーズソースで和えたもの。意外とさっぱりしていて、口直しによかったです。
パン。小ぶりのパンが一枚ずつ。このパンが意外と美味しい！！サックリと軽やかなパンで、口どけがとてもいいのです。サンドイッチメニューがあるので、このパンでサンドイッチ作ってるならぜひ食べてみたいかも。
追加でオーダーしたチーズの盛り合わせ。スモークチーズ、カマンベールチーズ、チェダー。それなりに美味しかったけど、特別感はなく・・・。まあ、普通でした。
最後にはアイスのデザート♪３つ選べたのが嬉しい！
上からマスカルポーネ、アルフォンソマンゴー、塩キャラメル。マンゴーはマンゴーピュレがたっぷりと使われていて、千疋屋さんに匹敵するウマさでびっくり！マスカルポーネもチーズっぽい味わいがちゃんとしていたし、塩キャラメルも適度な塩が感じられて、どのアイスもレベルが高い！！期待していなかった分、余計に美味しく思えました。
これはツレがオーダーした、フランボワーズ、アルフォンソマンゴー、グアナラショコラ。ショコラを一口もらいましたが、ビターな味わいのチョコアイスで、チョコ感がしっかりと味わえてこちらも美味しかったです。
ドリンクはフレッシュグレープフルーツジュース。ちゃんとその場で絞ってくれた、ほんとにフレッシュなグレープフルーツジュースで、さっぱり美味しかったです。
以上、どのお肉もすごく美味しかったし、その他のお料理やデザートもきっちりと美味しかったので、お値段以上、大満足でした♪あのパンを使ったサンドイッチがとっても気になるので、また再訪しようと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
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