昨日に引き続いて、秋を感じさせるような、爽やかなお天気となった一日。湿度がほとんどなくて、気温的には少し高かったかもしれないですが、日陰に入るとすごく涼しくて夏が通り過ぎたみたいでした。秋でもこんな清々しい日はそうないぐらいですよね。でも、またベタベタ暑い日が復活するんだろうなあ・・。
そんな中、美容院のためにお出かけ。そのついでにそのエリアで晩御飯を食べて帰ることにしました。恵比寿、代官山周辺はレストランがいっぱいあっていつもどこにするか悩みます。で、今回は先月オープンしたばかりのモロッカンフレンチが食べられるというお店に行ってみることにしました。
向かったのは、恵比寿駅から５、６分ほどのところにある、ＣＡＦＥ ＧＩＴＡＮＥ。ＮＹで大人気のモロッカンフレンチを提供しているカフェで、セレブやインスタグラマーも通っているというお店の日本一号店です。たまたま行きたい時間帯に空きがあったので、行ってみることにしました。
モロッコ料理といえば、タジン鍋やクスクスぐらいしか思いつかず、実際食べたことはないので、どんなお味なのか、とドキドキしながら伺いました。
ヘンな方向から行ったので、ちょっぴり迷いましたが、無事到着。オープンエア―になっていて、テラス席のようなところもありましたが、私たちは店内の席に案内されました。
かなり狭いテーブル席で窮屈感が否めません。カフェで使うならいいですが、食事として使うにはテーブルが狭すぎる・・。もうちょっと広くとって欲しいかも。
席に着くとメニューを渡されたので早速閲覧。モロッコ料理とは書いてありましたが、メニューには意外と見知った料理がラインナップされていて、無難な感じでした。
ウリ的には熟成肉のステーキみたいな感じでしたが、そんなものは別にここでなくても的なものだったので、やっぱり外せないクスクスやタジン鍋を中心に食べてみることにしました。
程なくして、前菜が運ばれてきました。
エビとヘルシーチキンのブリワット。モロッコ風春巻、と添え書きがありました。
全体図はこんな感じ。揚げたてなので、香ばし香りがして、なかなか美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。表面は春巻きの皮と同じような感じで薄くてパリパリ♪中は鶏肉をすり潰したすり身みたいな状態で、ふんわりと柔らかでした。卵白でも入れているのでしょうか。つみれや蒲鉾よりももっと柔らかな食感でほわほわしていました。海老も一緒にすり身状になっていたようで、海老の固形は見当たらず・・。そこがちょっと残念でした。でもふわふわの中身とパリパリの皮の相反する食感が楽しくて、美味しかったです。
こちらがソース。よく聞き取れなかったので詳細は不明ですが、少し甘味のあるソースでした。ビーツとかラズベリーが使われているのかもしれません。私はちょっと苦手で、そのままでも十分美味しかったので、ソースは使わずに食べました。
ヤシの芯とエンダイブ、オレンジのサラダ レモンのドレッシング。ヤシの芯というのが気になってオーダーしてみました。ヤシの芯はそれ自体には味がほとんどなく、ホワイトアスパラガスの根元を柔らかく茹でたような感じのものでした。クセがなく、普通のお野菜みたいです。レモンのドレッシングはノンオイルで、レモンの酸味はマイルド。オレンジも入っていたので、とても爽やかなサラダに仕上がっていて、夏にぴったりなサラダでした。
チキンと野菜の全粒粉のクスクス。やっぱりクスクスは外せないですよね。クスクス料理はこれしかなかったので選択の余地なし、でした。盛り付けが結構ダイナミックですよね。
上部から。円柱型の上に鶏肉が載せられていて、周りにはバジルベースとのようなソースとミックスリーフがデコレートされていました。
早速食べてみると、ほかほかと温かいクスクスはパスタというよりもお米に近い食感と味わいです。元が粒粒しているので、硬いイメージを持っていたのですが、かなり柔らかくてほんとにご飯みたいです。いろいろな具材が混ぜ合わせられていたので、混ぜご飯のようでした。バジルソースなどと混ぜ合わせて食べると、まるでガパオのような味わい。鶏肉は先ほど食べた春巻きの中身のようなふわっとした食感の鶏肉で、こちらの鶏肉はすべてこういう調理なのかもしれません。初めてのクスクス料理でしたが、意外と口に合って美味しかったです。
タジン鍋の中から、チョイスしたのがこの、グラスフェッドビーフのモロッカンミートボール オーガニックポーチドエッグ添え。アツアツ状態で運ばれてきました。
ミードボールはゴルフボールぐらいの大きさで食べやすいサイズ感です。こちらも柔らかな仕上がりで、ふんわりとしたミートボールに仕上がっていました。これなら高齢の方でも食べられそうかも。ベースのトマトソースは、トマトの酸味はなく、甘い仕上がり。ケチャップ系とまでは行きませんが、それに近いぐらいでした。ディルの香りがしっかりですが、それ以外は特にスパイスや香料、ハーブなども使われていないのでクセがなく食べやすかったです。甘めなのでお子様向け。玉子が入っていたので、余計にマイルドな味わいでした。ソースがたっぷりあるので、パンがあったらよかったかも。でも、個人的にはパンよりご飯の方が合いそうな気がしました。
デザートは結局こちらで食べることにしました。生憎ティラミスが売り切れだったので、選択肢的には一つしかなく、それがこちら。
豆乳のガトーショコラ。デフォルトではベリーのソースがかかっているようですが、苦手なので外していただきました。が、ラズベリー、ブルーベリーのトッピングがあり、あまり意味がなく・・・。さらに、ピスタチオまであって、心で泣く。まあ、どけられるのでいいか。
全体図はこんな感じ。アーモンドチュイルとアイスが載せられていました。
食べてみると、ガトーショコラと言うよりもチョコレートのフランと言った感じのもので、濃厚さや重厚感はありません。豆乳にチョコレートではなく、ココアを溶かして固めたような感じで、食べた時に少し粉っぽさがあって、それが気になりました。個人的にはテリーヌぐらいのコッテリとしたガトーショコラが好きなので、かなり物足りなかったです。アイスもおそらく豆乳を使用したアイスで、あっさり。豆乳臭さはなかったのは有難かったですが、やっぱりアイスも牛乳の方がいいなあ。ガトーショコラにしてはあっさりとした仕上がりのもので、確かにヘルシーかもしれませんが、私は普通の方がよかったです。
因みに、ドリンク類が結構豊富で、お茶系がなかなか面白いものがあり、私はアールグレイシュプリームというのにしてみました。でも、飲んでみると、普通のアールグレイ、むしろ、ベルガモットの香りが弱く、ちょっぴり悲しかったです。
初めて食べたモロッコ料理ですが、アレンジされていた部分もあるでしょうが、意外と口に合って、なかなか美味しかったです♪若干お値段がお高めというのが少し引っかかりますが、美味しく食べられたのでいいかな。他にも気になるメニューもあるし、ランチにしかないものもあるので、また食べに行ってみようと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
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