天気予報で脅かされるほどの寒さはなかった一日。冬なので、これぐらいの寒さは仕方がないですよね。風がなかった分、日の温もりが感じられてよかったです。
そんな中、ツレのお誕生日ディナーにお出かけ。向かったのは、ホテルオークラ東京内にある、鉄板焼き さざんか。なんだかんだいいながら、毎年こちらでディナーを食べるのが定番になってしまいました。まあ、美味しいのでいいのですが。
開店時間少し前に着いてしまいましたが、店内に案内してくれました。本館の建て替えのため、別館で仮営業中なので、座席数は半分、外も見えないので若干閉鎖的な空間になっていますが、落ち着いて食べられるのは変わらないので居心地はよかったです。
鉄板の前の席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。ツレは今月のおすすめコースの肉三昧を。私は変わらず、こちらで伊勢海老を堪能できる、シーフードオンリーの湊コースにしました。
程なくして、突出しとサラダが運ばれてきました。
突出し。ムール貝の時雨煮。付け合せに大根と里芋がありました。ムール貝のクセが取れていて、ほんのりとしたお醤油味がよくあっていました。ムール貝を和風で食べるのは初めてでしたが、こういう食べ方も美味しいなあ、と思いました。
かにサラダ。デフォルトは海藻サラダなのですが、かにが好きなので、かにサラダに変更していただきました。チコリやレタス、とまと、ミックスリーフなどのお野菜に、胡麻油とお醤油ベースのドレッシングがかけられていて、少し中華風っぽい仕上がりになっていました。カニはズワイの足とタラバのほぐした身がたっぷりと添えられていて、こちらにして正解でした。
本日の食材をみせてくれました。本日の魚はマナガツオ。伊勢海老がとっても美味しそうで期待大です。
最初にホタテとずわいがにです。ホタテは中心がレア気味に焼かれていて、甘味がちゃんと残っていて美味しい♪カニはバターで味つけがされていましたが、こちらもカニの甘さがしっかりとあって、蟹好きな私にはたまりませんでした。
ホタテとマナガツオ。食べきれないので、ツレに献上しました。もっとも、マナガツオはそれほど得意ではない、というのもありましたが。ひと口だけもらって食べましたが、かなり脂がのっていて、好きな人にはいいでしょうが、私には脂っぽすぎて、やっぱりダメでした。
季節野菜です。左上から、筍、なす、金時人参、スナップエンドウ、新玉ねぎ。タケノコにスナップエンドウなんて、もう春って感じですね。玉ねぎは淡路島の玉ねぎだそうで、焼きたことによってさらに甘さが出ていました。茄子はオススメの通り、胡麻ダレで食べたら、コクがまして美味しかったです。
そして、メインの伊勢海老の登場！！
伊勢海老は小ぶりですが一匹です。プリッとした身がとっても美味しそう♪
では、実食！！
実のアップです。結構大ぶり♪食べてみるとプリッとした食感で新鮮度バッチリです。微妙にレアになっていて、その分、海老の甘味がより引き立っていて激しく美味しい♪バターソースのみで食べたので、より伊勢海老の味わいが堪能できて、大満足でした。
もやし炒め。しゃっきしゃきで、やっぱり家庭ではこうはできません。お口直しにもよかったです。
〆のお食事。お味噌汁、焼飯、香の物。
通常はガーリックライスですが、ガーリックは苦手なので、焼飯にしていただきました。チャーハンとはまた違った味わいで、これはこれですっごく美味しい♪生姜がまたさっぱりとさせてくれていいのです。もっと食べたかったけど、お腹いっぱいでこれだけしか食べられなかったのが無念でした。
お味噌汁。具はなめこ、豆腐、青さ海苔で、合わせ味噌でした。やや薄味でしたが、焼飯に合わせるのにはちょうどよかったです。
香の物。きゅうり、大根、柴漬け。さっぱりしました。
そしてデザートは別の場所で。
選べたデザートの中から、今月限定だというチョコバナナサンデーを。ライチシャーベットと悩みましたが、こちらをチョイス。苺がなにげに邪魔。
バナナがなんだかふんわりとした食感のバナナで、ちょっと不思議。バニラアイスはカスタード系のバニラアイスで、チョコソースとよく合っていました。ソースはハーシー系の甘いソースだったので、かなり甘い仕上がりになっていました。生クリームが軽やかで、美味しかったです♪
食後は紅茶に。まあ、普通の紅茶でした。
因みに乾杯にはフレッシュのオレンジジュースを。絞りたてで美味しかったです。
以上、伊勢海老をとにかく堪能できて大満足でした♪またこれを食べに伺いたいと思います。
さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
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