こんばんは♪
チャンアチというレシピ
（韓国版のお漬け物？）
を見ながら作ってみました。
いわゆる野菜の酢漬け♪
本来はここに唐辛子も入るのですが、
切らしていたので辛さゼロ。笑
やっぱり辛さがあるほうが好きです。
彩りもキレイで、たくさん野菜も食べられるので、
やっぱり辛さがあるほうが好きです。
彩りもキレイで、たくさん野菜も食べられるので、
冷蔵庫に常備しておくと本当に便利！
野菜の彩りで華やかな一品になります。
チャンアチで検索してみたら、
しょうゆ漬けのレシピが色々と出てきました！
オルビスのカタログ情報誌
『hinami』で紹介されていました。
hinamiはダイエットや美に関する情報、
hinamiはダイエットや美に関する情報、
ヘルシーなお料理のレシピなど毎回内容満載で面白い情報誌♪
レシピメモしておきます♪
【材料（4人分）】
赤・黄パプリカ 各1/2個
ズッキーニ 1本（今回キュウリで代用。）
セロリ 1本
塩 大さじ１
【材料（4人分）】
赤・黄パプリカ 各1/2個
ズッキーニ 1本（今回キュウリで代用。）
セロリ 1本
塩 大さじ１
（A）
酢・水 各150ml
砂糖 大さじ１と1/2
塩 小さじ1/4
鷹の爪（へたと種を取り除いておく）4~5本
しょうが（薄切り）3枚
【作り方】
1.材料をそれぞれ切る
（パプリカくし形、ズッキーニ1センチの輪切り、セロリ5ミリ幅の斜め切り）
2.ズッキーニは塩をふって15分ほどおき、水分を軽くしぼる
3.１をボウルに入れ、煮立てたAを熱いまま注ぐ。
粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。
【ポイント】
煮立てて熱々の状態にした調味料に野菜を漬けることで、味が染みやすく、食感がシャキッと仕上がります。
レシピを書くのは大変だ。笑
珍しいご飯ネタでした
