元職場の後輩女史とのランチです。
妻の🌷プリザーブドフラワーをお買い上げしてくれました。
自分の分と娘さんの分。
荷物の受け渡しがあったのでお昼に錦糸町で待ち合わせました。
錦糸町の魚寅鮨
以前から一度行ってみたかったお店です。
一階の魚屋の雰囲気とは違って、とっても高級感があります。
付け出し、酒のツマミ
私だけ菊正を頼みました。
ランチセット 1900円
綺麗なお寿司。
安いんじゃないでしょうか。
味噌汁も付きます。
調子に乗ってもう一本お銚子を頼みます。
すると！
お会計時に可愛い後輩女史がご馳走してくれました。
えっ！ありがとうございます。
嬉しいですね。
当直明けなのに付き合って頂き感謝です。
食事の後は下の魚屋で物色。
後輩女史には処理済み舌平目、赤カレイ、カレイの干物、えびの刺身、烏賊の刺身を推薦します
後輩女史は魚卵が苦手なので、私とは違うものをチョイス。
私は、真鱈の真子、とても珍しい蛸の卵、えびの刺身を買いました。
そしてもう一店舗
丸井の地下のジャパンミートを案内します
ここも後輩女史は気に入ったみたいです。
初めて買いました。調理法は調べて。
茹でてポン酢で食べる事にしました。
チョッと怖いと思っている貴女
何でもチャレンジですよ。
怖い人は見ないでね！
熱湯に浸けると綺麗に剥がれます。
お米みたい。
それを洗って。
紅葉おろしポン酢
美味しいです。
烏賊の卵に味は似ています。
子持ちヤリイカみたい。
ちょっと濃厚なような味ですが、くどくない味わいです。
ポン酢に合いますね。
真鱈の真子
熱湯をかけて酒、味醂、砂糖、ヤマサの昆布つゆ、醤油、水
少し煮付けたら生の内にハサミで切ります
花が咲いたらもう少し煮て仕上がりです。
これもとても美味しい。
山葵豆腐
海老玉子サラダ
チンジャオロース
焼はんぺん
これが旨い。
何も付けないで熱いうちにかぶり付きます
妻のシードル
蜆汁
自家製
広田湾の牡蠣のオイスターソースオリーブオイル漬け
今回も良く出来ました。
ご馳走様です。