今回の豪雨で被災された皆様の早い復興を願っています。
特に能登の皆様の再度の天災、国を挙げて頑張って欲しいです。
今夜は蟹です。
お茶サワーは最近のマイブーム。
西利の白菜漬け
冬瓜の蟹肉と玉子の冷たい汁
夏場の冬瓜は、冷たくして頂くのもまた良いですね。
鳥焼
冷凍花咲蟹
北海道産 花咲かに (オスメス無選別)
1kg 詰（3尾入) 送料込みで約４千円弱
とても安いですが
大きな花咲蟹ではありません。
でも花咲蟹には身入りが良いので楽しみです。
しかし、蟹の剥き身作業は同じなので
大きな蟹の方がいいですね。
いつも乍ら黙々と蟹肉をとります。
こちらは蟹足からの蟹肉。
味が濃厚なんですよね花咲蟹は。
こちらは蟹味噌が入っている体の蟹肉と甲羅。
蟹味噌も楽しめますが、味は蟹足の方が美味しいかも。
次回はもっと大きな花咲蟹に挑戦したいと思います。
以前、函館のご夫婦から聞いた、花咲蟹が一番美味しい伝説は生きていると思いました。
不思議と函館には花咲蟹は市場にも売っていませんでしたが、札幌旅行のブロ友さんによると、札幌では市場に売っていたそうです。
今日はこの曲を聴いて下さい。
こんな気分の夜もありますよ。
皆様が知っている曲だと思います。
曲の感想も宜しければ教えて下さい。