何となく中華な一日
今回は普通に調理。素朴でこれもまた旨い
夕飯🍽
ヤリイカのキノコ炒め
ボイルヤリイカを使った一品。
水は一滴も使いません。オリーブオイル・にんにく・塩胡椒・ワイン・中華顆粒
赤海老の頭のアヒージョ
こちらも水は一滴も使いません。
オリーブオイル・ワイン・塩胡椒・にんにく
頭には海老味噌がたっぷり入っているので炒めてアヒージョ
赤海老の刺身
1匹80円ぐらいの美味しい海老
アルゼンチンのSAN JORGE湾一箇所で主に水揚げされており、漁獲コストが安いこと、巻網で一度に漁獲できることや、漁獲が安定しているため価格が安く、有頭エビや刺身用のエビとして注目されています。
加熱用と生食用があります。
めばちマグロのブツ
600円
この値段でメバチマグロのブツが頂ければ幸せです。
鶏排
五香粉（ウーシャンフェン）のエスニックな香りに誘われた1枚
台湾料理屋で買いました。やはり熱々が美味しいね
500円
海老ワンタンスープ
スーパーで買いました。白菜や野菜を入れて
禁断のリゾット
ヤリイカのソースと赤海老のソースを使って久しぶりのリゾット
おいしい・・・・やはり危ないリゾットです。