「ル・ブション」～フレンチ～
日本橋浜町
「5月のある日のディナー」
浜町の「明治座」の斜め前の通りに入ったところにあります。
もう通って随分経ちました。
正統派のフレンチです。
いつも気さくなマダムと話しながら食事をとります。
シャンパンで乾杯・・・・
「サラミと生ハム」
春先のホワイトアスパラの時期に行くことが多いです。
お魚は「カズベ」。「エイ」ですね。
「牛肉」
「フロマージュ」 いつもなるべく臭いのをチョイスします。山羊とか羊とか・・・
私は基本「アイスコーヒー」です。
雰囲気も良くて落ち着いた感じのお店です。
いつも最後に玄関前でシェフとマダムがお見送りをしてくれます。
ご馳走様でした。
「ある日のXmasディナー」
おいちい「泡ジュース」
生ハム・サラミ
「ウニのロワイヤル カプチーノ仕立て」
これもおいちい白ジュース
パンにバター
冷製オードブル
「ズワイガニとポロ葱のオレンジ風味 トマトのグラニテ」
温製オードブル
「栗のヴェルーテとフォアグラのポアレ トリュフのエアー」
「真鯛の海藻蒸し、オマールのジュ、紅大根のノアゼット」
「シャロレ産牛ヒレ肉、ソースぺルグリディーヌ・西洋ゴボウのピュレ」
「ラムレーズンのグラッセ」
「バナナのエミュルションとブランマンジュ」
私の好きなアイスコーヒ
フレンチって名前観ただけで料理が想像できませんよね？え、私だけですか？
言葉が難しいですよ。その点中華はそのままですね。和食も難しい。
このお店でゆったりした時間を過ごすのが好きです。
ご馳走様でした。