12月に初取得したきちりから優待券が到着しました
1,500×6枚＝9,000円分
配当も（一応）あるけど（12月は2.5円予想）含み損大きいわ
さて、先日ロピアで買った文旦の最後のひとつを昨日いただきました
文旦、香りが良くて大好きです
前回皮をむいたのを捨てられてしまったので、今回は抜かりなく皮を避けてジャム（マーマレード）を作ってみました
クックパッドで文旦１つで作るレシピを検索してみると
レシピによって砂糖の割合が違うので、私の好みで作っていいわけよね～と納得
皮を小さく刻むのが大変なので次にもっと量を増やして作るときには、スピードカッターを使ってもいいかな
多めのお湯とともに刻んだ皮を10分くらい煮て
ザルにあけて水で洗い流して水気を絞りを繰り返し
3回目がこちら
4回目は水を入れて
だいたい皮の重さ（135ｇ）前後のお砂糖を加えるようなので、少な目の砂糖（約120ｇ）を投入して煮込みました
きび砂糖を使ったら
色が黒くなった
やっぱ白砂糖のほうが文旦のイメージが残るわね
今朝はトーストにクリームチーズと文旦ジャムを乗っけたら、苦みも程よく消えてて美味しかったです
次はも少し量を増やして作ろう