冬の食材で美味しいものは色々あるけど
蕪は、火がとおるのも早いし、お漬物にも出来るし、便利ですよね！
ダイエットを意識して、
そぼろは、鶏肉にしました。
★かぶの鶏そぼろあんかけ
【材料】
かぶ ４つ
鶏ひき肉 120㌘くらい
長ねぎ→みじん切り
生姜→みじん切り
（あれば）柚子
【作り方】
①かぶは、葉の根本を少し残して、実と葉を分けます。
②葉っぱの方は、お湯を沸かして塩を少々入れて茹でます。水に取って、ザクザク４等分しておきます。
③実の方は、根本をよく洗い４つにカットして、葉っぱを茹でたお湯で続けて茹でます。茹ですぎると崩れるので、注意！
④お鍋にちょっと油をしいて、長ねぎと生姜を炒めます。炒まったら、鶏ひき肉を加えて更に炒めます。
⑤味付けは、砂糖大1、醤油大1、お酒大2に、鶏ガラスープ100cc程度加えて、片栗粉でとろみをつけます。
⑥ 器に茹でたかぶを盛り付け、上からそぼろ餡をかけ、柚子があれば皮を千切りにして乗せます。
出来上がり！
池袋に「宮城ふるさとプラザ」というアンテナショップがありましてね、
先日初めてお立ち寄りしてみて、とっても楽しかった！
ずんだとか色々あったけど、しそ巻き味噌と、牡蠣の燻製を買いましたの。
あ、牡蠣の燻製は、半分冷凍して、残りにレモンを入れてるから売ってたままと違いますが。
お高いと思ったけど、すごく美味しかったので、怯まず買って正解でした！
本日も最後までお読み頂きまして、ありがとうございました🍀