皆さん、こんにちは！

和風のちょっと見映えがいい料理作ってみました。（関係ないけど、えび餡掛けと入力したら、エビアンかけと変換され… なんだか薄味な感じ？）

【材料】

白菜   2～3枚（ミニ白菜だと4枚が丁度いい）

豆腐    半丁

鳥挽き肉    100㌘

長ネギ   10㌢ （みじん切り）

しょうが    ひとかけ（すりおろす）

片栗粉       大さじ2

塩    適量

（餡掛け）

出汁  150cc

酒

干しエビ

【作り方】

① 白菜は蒸して柔らかくしておきます。レンジでもいいです。

② 豆腐、鳥挽き肉、長ネギ、しょうが汁、塩（小さじ1/2程度）、片栗粉を混ぜ合わせて団子を作ります。４つくらいできます。

③ ①の白菜にロールキャベツの要領で包みます。

④ ③を7～8分蒸します。（これもレンジでもいいです）

⑤ 蒸し立ては柔らかいので、少し冷ましてから輪切りにします。

⑥ お出汁に、お酒とお塩を適量加え、干しエビを入れて一煮たち。片栗粉でとろみをつけます。

⑦ ⑤を器にもり、⑥をとろりと掛けて、出来上がり！

★おまけ

お友だちからモロッコ土産物をいただきました。

でも、固くてたわしみたい。

下は、オーガニックの石鹸でした。

お洒落～で、びっくり！！

モロッコいいな。一度行ってみたい。

本日もご訪問頂きまして、ありがとうございました🍀