おうちご飯レシピが続きます
夏は茄子が美味しいですよねー！
我が家はほぼ毎日のように茄子料理をしています。
今日の料理は私も20年来作ってる定番料理。
たくさん作って冷やしてご飯と一緒に食べるのも美味しいし、ビール
のお供にもバッチグー
（←古っ💦）
のお供にもバッチグー（←古っ💦）★茄子の南蛮漬け
【材料】
茄子 ３本
にんにく １カケ
生姜 １カケ
長ねぎ 10センチ位
（調味料）
醤油 大3
みりん 大3
お酢 大1.5
砂糖 小1～2程度（お好みで調整）
豆板醤 少々
【作り方】
①茄子を輪切りにして、10分ほど水にさらしてから水分を取っておきます。
②にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにします。
③調味料類と②を鍋に掛けて一煮たちさせます。
④フライパンに茄子を並べて素焼きします。少ししたら、鍋肌（というかフライパンの縁）から、油を回しいれ焦げ目を付けていきます。
⑤茄子を両面焼いたら、③の鍋に入れ、再度一煮たち。
⑥火を止めて、出来上がり
★今日のおまけ
ローソンで大人気で生産間に合わず発売を停止していた「フルーツインティー」
発売再開とのことで、いそいそと買いに行きました
一口目の印象は、あれ？
自分で真似っこして、パインとかキウイとか凍らせてアールグレーを注いで飲んでたのと、何ら変わらず…？
、、、と、思ってたんだけど、凍ってるフルーツが溶けると、全体がかき氷みたいになるの！
フルーツがシロップ漬なので、紅茶の甘味がちょうどよくなり、美味しい～
なるほどねー！と納得です
今度はフルーツをシロップ漬けにして作ってみよう！と思いました。
でも、お値段は350円
リピートはどうかな～？？って感じです。
本日もご訪問いただきまして、ありがとうございました🍀