昨日は、昔 同じ部だった方と忘年会をしてきました～
中国に長く滞在していた方がいて、本場の味に近いという
激辛四川料理を セレクトいただきました。
食べたことのない食材もいろいろあって、ちょっとドキドキだったのですが
どれも、とっても美味しかったので、複雑な気分・・？！
聞いた話、自分が忘れちゃうので、全部書きますが、
興味のない方はスルーしてくださいね～
★四川料理レポート
まずは、蜂の巣とモツのピリ辛炒め（上）と豚の耳のあえ物（下）
蜂の巣は薄くスライスしてあって、竹の子かイカの燻製みたいな感じ？
豚の耳は、沖縄のミミガーより食べやすかったです。
つぎは、麻婆茄子（上）と、ラム肉のスペアリブ（中）と、フライドかぼちゃ（下）
メニュー的には普通ですが、花山椒が効いていて、ピリ辛☆彡
かぼちゃは箸休め的に 甘めで美味しかった。
次は、水餃子（上）と、中国料理では必ず飲むというお酒「白酒」（中）と
鶏味スープに高菜もどきと鶏のブツ切りが入ったスープ（下）
水餃子は、ピリ辛のタレに付けて食べます。
「白酒」は、38度の強いお酒で、香りも高く、わりと飲みやすい味でした。
ただ、強いお酒なので、習慣では、ちびちび飲むのではなく、カポっと
一気に飲んで、香りを楽しむ飲み方をするそうです。（テキーラみたい）
最後に、カエルのピリ辛煮（上）と、豆苗の炒め物（下）
一応、カエルがメインでした！どんな味～～～？と恐る恐る食べましたが
鶏肉と白身魚の間くらいの食感で、味もかなり美味しい。。。
豆苗は、日本のより豆臭くなく、食感も空芯菜と似た感じで、美味しかったです
以上、初本場四川料理のレポートでした。
★さくらにゃん
さくらにゃん、昨日はおうちで旦那さんとお留守番だったのに
ひっこにゃん帰ってくると、くっついて見張ってる
お風呂入ってるところを、見張ってます
ひっこにゃん、もう、どこにも行かないよね。
ドア開けて写真撮ってるから、湯気がふわわわ～～
にゃ～～～
なんか けむりが 出てきた～
ふわふわしてる～（湯気に見とれてるさくら）
あれ、消えちゃった～
（後ろにごちゃごちゃ置いてあるもの、スルーしてねww）
お風呂からあがると、濡れた足にスリスリして、毛をつけてくれる
かわいいさくらにゃんでした。
本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました
皆様よい週末をお過ごしください～
