レシピの整理をして気づいたことは…
コレ、全部作る気？（笑）
何回も作っていて、でもレシピ見ないと作れないものってあります
それらは年に一度は必ず作るし、絶対食べたくなると思って「我が家の鉄板！」ファイルを作りました
そこに入れたのは28品♪
その他の
作りたい！と思って残しておいたメニューをもう一度見直し、やっぱり多分作らない！と思うものは捨てて…
それを素材別にファイリング♪
この中には一度作ったものもあるのですが、「鉄板には今一歩」というものもあるし、
一度も作ったことないものもたくさんあります
メニューに困ってた時はできるだけここから探して、ヒットが出たら「鉄板ファイル」に昇格です（笑）
それにしても…
お菓子関係のレシピの多いこと…
食事関係はレシピなしで作ることの方が多いですが
お菓子って絶対にレシピは必要！
だからこんなにあるんだ…
ここがレシピ置き場
ファイルだけじゃく、本や何かの付録で付いていた冊子もたくさん…
今度は「付録」の整理かな？
この中にも「鉄板」があるので、そのページだけを「鉄板ファイル」に入れてもいいかも？
冊子の中には「多分作ることないな〜」と思うものもあるので整理したらもっとすっきりするよね〜
それから手書きのレシピ帳もあるんだった…
ここにも「鉄板」と「とりあえず書いただけ」というのがあるのです
それの整理も出来たらすっきりするよね〜
ま、今回はこんなところにしておきましょう
そして、「増やさない」ということも大事か？
いや〜、でも食べたいものって年齢とともに変わって行くし、「流行りの食べ物」っていうのにも興味は尽きないし…
今日の晩御飯
たっぷり野菜添え
玉ねぎとお揚げの炊いたの、たまごとじ
じゃがいも、しめじ、お揚げのお味噌汁
