今日は朝早くからの仕事で昼からは私の時間♪
ケーキを作ろうと思ってたのですよ
この前、冷凍室に眠っていた栗を茹でて渋皮をむいて再び冷凍
冷凍しといたものをまたもや冷凍ってどうなんだろ？と思いますが、家庭内消費ですので良しとします
ケーキはあっさりとシフォンケーキに
そして、材料を半分の量にして薄めに…
本当はちいさなサイズのシフォン型が欲しいのですが…
ケーキを冷ましている間にクリームを作ります
茹でた栗に牛乳を少し入れてフードプロセッサーに…
鍋に入れて加熱し、味を見ながら砂糖を入れて
裏ごししました
マロンペースト完成🌰
マロンペーストに生クリームを入れていき、ラム酒で風味付け
マロンクリーム完成🌰
レシピなんてなくて、自分の好みで作ったクリームです
さ、ケーキのデコレーション
生クリームにおまけでついていた絞り口を使いました
ま、それなりに
シフォンケーキに泡立てた生クリームをぬってから
マロンクリームを絞りました
ローズマリー、小枝（チョコ）、クラベリーで飾り付け
魔法の粉（粉砂糖）でちょっとクリスマス気分🎄
今日の晩御飯
唐揚げ
ブロッコリー、しめじ、海老のアヒージョ
サラダ
去年ほ何食べてたかな？と遡ったら
アヒージョ！
クリスマスは安くてもいいからワインが呑みたいのです（笑）
ワインといえばアヒージョ！って思っています
フランスパンは前に作って冷凍しておいたもの
たっぷりのマロンクリームも重く感じませんでしたよ♪
クリスマスにケーキを作ったのはひさしぶりでした
多分 栗があったから作ったんだと思います
ちょっと面倒だったけど…
わざわざ買ってまで作らないかもな〜
材料があるから作る機会があるんだわ、私の場合♪
そう思うと「いい機会を頂いてる」んだな