名古屋の金山あすなるで、おいしそうなお店の前を通りかかった。





あ！本の中の仮想カフェ「88 huit huit」だ！
実店舗になったのね。






中で食べるイートインのお客さんは並んでたけど、テイクアウトは空いてた。
焼き上がりまで15分くらい。






サラダのパンケーキにしました。750円。
マヨたっぷり。油ちょっと多めのハム。目玉焼きとトマト入り。
広げると単行本みひらきくらいの大きさはありそう。



ホットケーキといえば、せんべいさん(彼氏です)。
早速、お知らせしてみました。


「金山駅にレシピ本で有名なホットケーキのお店ができてたよ」

「いいねえ！一緒に行きたいねえ。」

「目玉焼きとかね、ハンバーグとかね、カレーとかのメニューがあったよ」

「それ、パンケーキ屋さんじゃないの？」

「食べてみたらね、あんまり甘くないの」

「え！？もう、食べちゃったの！？」

ごめーん。ひと足早く食べちゃいましたあ～。


ところで、パンケーキカフェ88で「さりげない丁寧な対応」をたくさん受けた。

お店の人の温かさと気配りが感じられて、社員教育がものすごーく浸透しているんだなって思って感動した。

飲食店って、おいしさが一番だと思ってた。だけど、おいしさ以外にも好感度があがることってたくさんあるのね。


心配りって、なかなかできない。
見習いたいもんだ。

ところで、せんべいさんも言ってたけど、パンケーキってあまり甘くないのね。

実際、結構あっさり味だったけど、ややもっちりした生地だったのでインスリンは、知恵をしぼってせずに、きっちりヒカチューしました。

が、高めでました。う～ん。難しいのお。