もう6月！
先日、ジューンベリーを収穫したので、
少しとれたボイセンベリーと合わせて
ミックスジャム作りました♪
今年は多く実ってて、
まだ熟してないものもあるので、
そのうち２回目も出来そうだわ
先にベリーの重さに対して20〜50%のグラニュー糖をまぶして30分ほど馴染ませ
鍋でグツグツすること30〜40分
皮と種を網で濾しますが、
いろいろ検索したら
ミキサーにかけると濾すのかラクだそうです。
が、洗い物が増えるなぁということで、
ここはしゃもじで力を入れて作業
（もっと大量に作ってたらミキサー使うけど）
濾すとだいぶ量が減りますが、
美味しくするためですから♡
濾したところにレモン汁を入れ、少し加熱して出来上がり
自家製のミックスベリージャム、美味し
