こんにちは
心と身体を癒やす専門家
自然療法薬剤師の緒形良子（おがたよしこ）です。
ブログを訪れて下さってありがとうございます。
25日のクリスマスに！
今日の昼は、昨日の晩のスタッフドチキンの残りを頂きながら、ゆっくりしました。
夫は父方の叔母さんが、アメリカの軍人と結婚していて、横須賀にいた時クリスマスに詰め物をした七面鳥を頂いたことがあるそうです。
子供が小さい時料理教室で習ったこの詰めものした鶏肉料理を家で再現したら、夫にえらく懐かしがられ、その話を聞きました。
子供たちにも好評だったことから、それ以来毎年クリスマスは、鶏肉(七面鳥ではなく)に詰め物をしたスタッフドチキンを出すことになりました。
この季節の事でいえば、アメリカでのことを思い出します。
40年ほど前に、夫の赴任に付き合い、1年間(11月1日から翌年の10月31日まで)の米国生活を経験しました。
「ハロウィンパーティー」の余韻が残る、コロラド州のとある町につきました。
少し生活に慣れた頃、サンクスギビング（感謝祭）がやってきて、知り合いの研究者（ハッセル・レッドベター博士＝以下ハッセル）のおうちに招かれました。
ハッセルは、中々辛口の方でした。
「クリスマスの馬鹿騒ぎは、アメリカの悪習だ。本当のアメリカの心はサンクスギビングデイの中にある。」
という、考えを持たれていて、サンクスギビングに七面鳥と共に供されるコーンとポテトの由来の話から始められました。
ヨーロッパを追われるようにわたってきた貧しいアメリカ移民が、食べるものにも、困っているのを見て、原住民の人々が教えてくれたのが、ポテトとコーンでした。そのポテトとコーンが翌年の秋に出来たので、移民たちは飢えから解放され、命を紡ぐことが出来たのです。その事に感謝を忘れずにいるのがこの感謝祭で、其れゆえ、必ずコーンとポテトが出るのです。今年もこのことに感謝の気持ちを忘れずに、
というお話の後、
ハッセルの料理上手の奥様（マリアン）の手作り七面鳥の丸焼き、マッシュドポテト、コーンそしてスープを頂きました。
ハッセルから語られたこの話は、アメリカ人の祖先(ネイティブアメリカン)への敬いの心を初めて知った良き思い出で、忘れる事が出来ません。
それ以来私も日本の勤労感謝の日に思いを馳せる様になりました。
勤労感謝の日は、🎌新嘗祭。この日以前にクリスマス商戦が始まるのは如何なものかと、思う様になりました。
その当時のアメリカは、11月半ばになるとクリスマスプレゼントのためのセールが始まりました。
ハッセルは、「全くナンセンスだ。アメリカ人にとって、一番大事なサンクスギビングが終わってからが、クリスマスシーズンなのに」と言っていました。
でもまだ、サンクスギビングを大事にする人も、沢山いたように思います。
実際私のアパートメントのお向かいのダイアンにも、サンクスギビングに来ませんか？と誘われました。「上司に誘われていたら、そちらを優先してね」という気づかいをしていただいたので、ハッセルのお誘いを受けました。
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クリスマスシーズンは
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そういうわけで、お向かいのサンクスギビングはお断りしたのですが、そのあと、クリスマスツリーを飾る日に、ダイアンのおうちに伺いました。
そんな風に、ダイアンも、とても行事を大事にする方でした。
アメリカでは25日の夜がパーティーで、同僚のボブの家にお誘いを受けました。（この日も七面鳥が出ました）
24日の晩は聖なる時間という事で、教会で祈りを捧げる時間と聞きました。
25日のパーティーは、近くの親戚が集まり、プレゼントは遠くに住む家族からも届いていて、誰から誰へと、次々とツリーの下の箱が渡されて、開けられていきました。
各デパートのクリスマス商戦も頷ける量で、郵便も滞るはずだと妙に納得したのを覚えています。
翌日からは残りものは、大バーゲンセールになっていて、私は、クリスマスの飾り用に、いくつかお気に入りの小物を買いました。
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さて、いよいよ最年末！
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さて日本では、最大イベントのお正月が控えていますね。
いつも来年はやめようと思うお節づくり、そう言いつつ、今年も、明日から準備を始めます。
一つ一つは、季節の野菜や、海藻そして干した魚など素朴な材料からできているのが特徴ですね。
今年もそういう準備ができることに感謝です。
そして皆様にも大変お世話になりました。
皆様が来年も楽しく過ごせる元気な1年が巡りますように！
今日も最後までお読みくださってありがとうございました
！
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