土曜日の児童クラブはお弁当持参。

週一、あるかないかくらいので私のお楽しみでもあったりします。

 

娘ちゃんからも「卵焼きは甘いのがいい～」ってリクエストが。

…こういうのって、なんだかとっても嬉しい♡

 

 

砂糖の代わりに甘酒いれた卵焼き

鶏肉には、もずくとトマトのバルサミコ酢のあんかけ

エビマヨにも甘酒入り

 

…と、発酵調味料というか、甘酒ばっかり使ってる！？

腸の調子も整えてくれるし、余らせるよりは使ってなんぼだから気にしない～。

（実は塩こうじとかほかの調味料を仕込み忘れてるだけ）

 

にしても、もう少し写真うまくなりたいなぁ(^^;

 

そうそう、エビマヨはマヨネーズとコンデンスミルクで作るのが多いですよね。

なので、コンデンスミルクの代わりに甘酒にしてみただけ♪

コンデンスミルクなんてそうそう家にないし、そのためだけに買うのもね。

 

味噌とか梅干しとか手作りしてると、マメな人と思われがちだけど

やっぱりお料理は毎日のことだから、簡単で美味しいことも大事だからっ！！

 

なので、ママ友さんになんか「今日のおかずにいいのない？」と聞かれたときには

ほとんどは聞いて帰って再現できるレシピをお伝えすることが多いの♪

（聞くだけでなんとなく作れちゃうようなものね）

 

こんな時には何食べるといいの？

あの食材、どんな風に料理する？

簡単にできるレシピってある？

 

そんなちょっと気になることも聞けちゃう、ただいま募集中のレッスン↓