「おもてなしの生活芸術」 

と言われる 空間作りは、 

五感に響く事が必要だと言われています。 

空間、会話、お料理を通して、

いかに心地良く感じてもらうか。

決して上手い下手ではないんですよ。 

 

今回のレッスンはその空間作りについて。 

 

実際にテーブルコーディネートも

自分でイメージし、テーマを決めて  

合わせていただいて、

より実践形式で、身につけていただいてます。

自宅のインテリアに

合わせたイメージを 

出来るだけ生かして、

 

毎日の生活空間も

居心地良くしたいものですよね。

 

ただ、単に好きなものだけではダメです。

その色使いにもポイントが。

その割合さえ守れば、

ごちゃごちゃした感じにはならないんですよ。

 

そして合わせて、

本日のティータイム用クッキングレッスンは、

簡単素朴なイギリス料理。

18世紀頃から食べられている 

ウェリッシュレアビットと 

誕生してから約900年もたつと言われている、 

ショートブレッドです。

ビールを使うのは、 

イギリスならでは！  

 

シンプルだけど

本物の素材にこだわった 

その価値は、

伝わる人には 

伝わるものだと実感しています。

 

余談ですが、

先日お友達からお片付けする際に 

聞くよはかどるわよと

オススメしてくれたものがありました。

 

斎藤一人さんのお片付けについてのお話。 

Y ou  Tubeで検索してみてください。

 

 「あなたは水とダイヤどちらが 

必要だと思いますか？ 」.