UK Tea Academy course Directorジェーンペティグリューさんが来日、
本日、こちらで開催された講演会に参加してきました。
イギリスでも、フォートナム&メイソンやリッツなどからの社員研修や、
世界中の紅茶関係者が学びに来る
世界でもお茶のスペシャリストであり第一人者の方です。
それが評されエリザベス女王からも勲章をいただいていらっしゃいます。
今回の講演では、現在、お茶に関してイギリスでは何が起こっているのか？
この切り口での講座は、
現在、英国の最新のお茶やアフタヌーンティー事情などがもう盛りだくさんでした。
空前のアフタヌーンティーブーム、
今や、世界の紅茶メーカーも進出してきて、
いたるところで、フォーマルなものから、
カジュアルなものまで、アフタヌーンティーを提供して入るそうです。
そして、世界のお茶ブームも。
抹茶ブームもかなりのものですね。
私が住んでいた時には
緑色のものは、すべてピスタチオフレーバーでしたが、
今では緑色のモノ=抹茶フレーバーが定番の様子です。
さて、今回楽しみにしていた監修のアフタヌーンティーは懐かしい英国伝統のものばかり。
参加者の中には日本茶を広めているプレケル・オスカル氏もいらして、
思わず一緒に撮らせていただきました(^^)ラッキー！
講座内で質問した内容でも、返答は紅茶をビジネス視点での見方からなど、
単に味わうだけでなく、いかに世界に英国紅茶、お茶文化を広めるか？
自信と誇りがあるからこそ、その熱意がとても伝わってきました。
受講後Certificateもいただきましたよ。
それにしても、ペティグリューさん著書のこの本、重さ4キロ。
たくさんたくさん世界の紅茶事情がたっぷり詰まっています・・・が
少し読破するにはかなりの労力が必要かも(^◇^;) 頑張ります！
イギリス最新事情などなど講座の中でも
ぜひご紹介させていただきますね。
【募集中】10/17(水）都内ホテルラウンジで楽しむ英国式アフタヌーンティーレッスン＠都内
ただいま英国フェアを開催している
帝国ホテルにて、
英国大使館監修の伝統的なアフタヌーンティーをいただきながら
学んでみましょう。
今年のロイヤルウエディングで話題だった
エルダーフラワーのケーキもいただけるんですよ。
ぜひこの機会に、基本のアフタヌーンティーにまつわる
お話など楽しみながら、ティータイムをご一緒いたしましょう。
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