ミルクと一緒に、ナイスコンビ
材料
薄力粉 140㌘
抹茶 8㌘
バター 90㌘(無塩なら１つまみプラス)
上白糖 50㌘
作り方
①柔らかくしたバターに砂糖を加えて白っぽくふわっとする位によく混ぜる
②抹茶と薄力粉を合わせて振い入れ、ひとまとめにする
③上下ラップで生地を挟み、伸ばして三折りにして90度回転させて又伸ばし、0.7～1㎝の厚さにして、ラップごと冷蔵庫で1時間寝かす
④ほどよい大きさに切り、フォークで4箇所模様の穴を開け、200度で余熱しておいたオーブンに入れ、160度に下げて約25分弱焼く
※抹茶は砂糖入りの抹茶ミルクを使った方が良いかも？
※今回砂糖は50㌘にしましたが、抹茶の苦味があるので、砂糖をもう少し入れるか、抹茶を減らすかした方が良いかと思います。