あいにくの雨にもかかわらず沢山のご参加ありがとうございます😊
発酵ジンジャエールは、生姜やレモン🍋を発酵させて作るジンジャエールシロップで、
炭酸で割ったり、ビールで割ったり、お料理にも使えます
皆さんに生姜を刻んでいただき
きび糖と共に瓶に詰めていただき
お家で発酵させていただきます
出来上がったら、カレーやドレッシングやデザートにお使いいただきます
今日のランチは、発酵ジンジャーグリーンカレーに発酵ジンジャーポーク
発酵ジンジャーポークは、発酵ジンジャエールと醤油麹を使って漬け込み、
オーブンで焼きます
ケーキも生姜を刻んでたっぷりと入れます
この夏も身体の冷えを取り、体調を管理して、元気よく過ごしましょう
お越しいただきました皆様、ありがとうございました😊
