和歌山県産の南高梅をどの位買ったでしょう⁉️
レッスンを含めたら10kgなんて、あっという間に通り越してる重さだと思います
むさしと拾ってきた梅もありました
あく抜きをして
梅の味噌漬けと醤油漬けにしたり
レッスンでは、ボツにしましたが、自然発酵の梅のスパイシーシロップを作りました。
しらすと梅の炊き込みご飯に
梅醤油のおでん
梅の甘露煮の羊羹と甘露煮
梅味噌のお味噌汁は、ほんのり酸っぱいお味噌汁です
残った梅は、サワードリンクと梅シロップにして
残った梅は、サワードリンクと梅シロップにして
家中梅だらけな6月でした❣️
明日は、夏至ですね
この夏は、梅アイテムで元気に過ごしましょう