場所は、築地の八海山
素晴らしいお酒が沢山並んでいます
ピクルスも綺麗
他にも、かんずりや
ハタハタ寿司
キルギスの乾燥ヨーグルト
発酵定例会では、最近の新しい発酵の奥深いお話が聞けるのですが、
今回も、発酵よもやま話が盛りだくさんで、
大変勉強になりました
発酵食品一品持ち寄りなので、私は、ニシン漬けを
ヤギのチーズ
キルギスのハチミツ
久しぶりの先生方や友人にもお会い出来て、嬉しかったです💖
日本発酵文化協会の発酵定例会に出席して来ました
キルギスのハチミツ
エスパルセットという花のハチミツが美味しかったので、次の天然酵母パンレッスンで使います
キルギスのハチミツ