久しぶりに、

『炊飯器で作る塩麹とグルテンフリー醤油で作る醤油麹教室』を開催します～～

手作りの塩麹や醤油麹は、市販の物とは違う美味しさがあります。

簡単に出来ますので、毎日のお料理に手軽に発酵食品を使ってみませんか❓

季節の変わり目で、何かと疲れが溜まる時期、発酵調味料をお料理に取り入れて、元気回復しましょう

年末のおせちレッスンに使う発酵調味料としても、大活躍します。

おせちの時は、塩麹・醤油麹の作り方は時間の関係で出来ませんので、先に習っておいていただけると役立つアイテムです。

炊飯器で簡単に作る塩麴とグルテンフリーの醤油麹を仕込み、簡単な塩麴や醤油麹を使ったお料理作り試食します。

是非、お待ちしております。

日　程：１０月１５日(日)　11:00~13:30

場　所：あれこれキッチン　(向ヶ丘遊園徒歩７分)

人　数：６名様

費　用：7500円

持ち物：エプロン、お手拭き、筆記用具

【内　容】

・発酵とは

・麹について

・塩麹・醤油麹の作り方（自然発酵・炊飯器で手早く作る方法）

・塩麹・醤油麹を使ったお料理のご紹介

鶏ハム

豆腐のカプレーゼ・白あえ

豆乳マヨネーズ

醤油麹漬け焼き

デザートなど

お申込み】

『糀キッチン』HPまで

koujikitchen★gmail.com

★を@に変えて、送信して下さい

「塩麹醤油麹教室」とタイトルしていただき、

お名前、ご連絡先メールアドレス、電話番号をご記入いただきお申込みください。

お申し込み後3日以内に確認メールを送らせていただきます。