初めての発酵教室は、甘酒から
甘酒の深いお話と、実食、お料理での使い方をお話させていただきました
色々な味を試していただいたり
実際のお料理にも使ってみます
ドレッシングを作ったり
ちらし寿司の寿司にしてみたり
ピクルスのつけ汁に使ったりしました
鶏胸肉を漬けて焼いたものや
発酵ランチを楽しんでいただきました
次回は、２月2日にレッスンがあります
ご興味のある方、是非どうぞ
横浜の暮らしサロンキッチンスタジオ『饗』さんで、発酵教室を始めました
初めての発酵教室は、甘酒から
ピクルスのつけ汁に使ったりしました
初めての発酵教室は、甘酒から
ピクルスのつけ汁に使ったりしました