今年は、さといらず大豆がなかなか入荷しなくて、見つけるのが大変でしたが、なんとか見つけ無事レッスンをスタート出来ました

今年は、樽ではなく、ポリ袋で作る味噌に挑戦

仕込みのあとは、ランチ作り

和風根菜味噌ポトフと
下仁田のぬた
大豆ご飯
大根おろしゆずはちみつゼリー
ボールで固めて、スプーンですくいます

喉に良いデザートです

１月２２日、２月５日、２月11日は、まだ空いていますので、ご興味のある方、是非どうぞ