あれこれキッチンは、卵、小麦粉、乳製品、白砂糖のアレルギーの方でも、安心して通えるグルテンフリーの古民家教室です
お正月の卵白でつないである紅白かまぼこは、なかなか食べられないんです。
おせちレッスンは、そんな人達にも、お正月らしい気分を味わっていただきたい～～
と、いうことで、素材探しました
板かまぼこじゃ、なんだかつまらないので、型抜きしてみたら、以外と楽しい
紅麹で色を付けてみたら、紅白かまぼこになりました
紅麹で色を付けてみたら、紅白かまぼこになりました
みんなで、ワイワイ型抜きかまぼこ作ろうと思います
重箱も人数分注文して、準備OK
試作に入れてみました
どうでしょう
まだまだ12月のレッスンまで、試作は続きます