なんとなく、食べる機会がなかったテンペ

食べたことがあるかもしれないけれど、美味しい記憶のないテンペでしたが、

チャコちゃん先生が作るテンペなら絶対美味しいはす

と、思い、参加してきました

真っ白くテンペ菌が張っています

大豆を煮て、テンペ菌を添加する、ただそれだけですが、美味しくつくるには、やはり、チャコちゃん先生に習わないと

大量の大豆を

くらくら茹でて

菌が死なない温度まで下げて

テンペ菌をまぶして混ぜます

みんなで混ぜて、美味しくなぁ～れ

出来上がったテンペは、素揚げにしたり