寒くなって来ましたし、肉まんの季節到来ですよね～
しかも、お肉ではなく、おからこんにゃくというものを使って作りました
ひき肉みたいに出来るんですね～
すごいものでした
生地を混ぜて
具材を作り
プリンカップで作ります
生地を入れて、具を入れて、
上から生地を被せます
蒸したら、はい
出来上がり
付け合わせの生春巻きを添えて
グリッシーニはフライパンで火を通し
オーブンで乾燥させて、オリーブ油を塗って味付けました
ココナッツミルクと甘酒のジェラートも絶品でした
先生のドライパインとひまわりの種の米粉パン
沢山いただいて、お腹いっぱいでした
来週は、あれこれキッチンで、甘酒・塩麹ワークショップをさせていただきます
楽しみです