皆様、こんにちは

いかがお過ごしでしょうか

昨日は、毎月一度通っている、ヨーロッパの伝統お菓子教室の

レッスンでした

作ったのは、こちらのロールケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　ルレ・オ・フリュイ

涼やかなメロンともものコラボレーション

みんなで交代ごうたいで泡立てたふわふわの生クリーム

もたっぷりです

砕いたピスタチオも散らすと。。。

さらにおしゃれに仕上がって、

香ばしさがプラスされ、甘さも引き締まります

ルレ・オ・フリュイをはさんで瑞々しく写ってる

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　 オレンジゼリー

板ゼラチンを加えてやわらかく固めたオレンジゼリーを

スプーンで細かくくずしてオレンジソースを作り。。。

そのソースを、たっぷりのオレンジ果実の上から注いで、

ミントの葉を添えていただきます

爽やかなおいしさで、清涼感たっぷりです

いつも、おいしいケーキとコーヒーに加えて、素敵なお花や

クラッシック音楽までご用意下さる素敵なI先生

心の込もったひとときをいつもありがとうございます

癒されてます

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