火曜日。。。お菓子教室の２回目でした
作ったのは、バイセ・トルテ
白一色の上品な仕上がり
写真では見えにくいですが、シルバーのパウダー
がかかっていて素敵です
白ワインの風味がふんわりとひろがる
ムースの上に、生クリームを絞って、
やっぱり、おいしいお菓子が完成すると
iPhoneからの投稿
これは、先生の作品ですが。。。
生徒４人で作ったバイセ・トルテは、スポンジの部分が、
この１/３の高さ、上面を飾るクリームは、量が少なくって、
一番外側一周半ほどしか飾ることができませんでした
もちろん、それでも、おいしかったですけどね
もう一度、チャレンジしてみます
スポンジの間には、細かくきざんだ洋梨のシロップ漬けが
入ってます
こちらは、サバヨン
白ワインの風味がふんわりとひろがる
ムースの上に、生クリームを絞って、
やっぱり、おいしいお菓子が完成すると
嬉しいですね
作った後のおしゃべりティータイムも、楽しい
ひとときでした
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