いただいた、ビワの苗も植えました、ビワは植えない方が良い、いやそれは嘘だ、などなど色々な意見があるみたいですが、ビワの葉を家で取りたいので植えました、葉が取れるまで何年掛かるかな？
ボーンブロスと言ってよいのか分からないですが、簡単でよく作るスープ
ストウブ鍋に玉葱を2個位と鳥の手羽元を10本位入れて、後は弱火でコトコトと煮るだけ、今日はネギの青い所も入れましたが、最初に水を入れなくても、玉葱の水分で鍋半分くらいになるので、後に適量、水を足します
味付けは塩だけで、ヒマラヤ岩塩だったり、ぬちまーすだったりします、始めに少し入れ、最後にまた調整、たまに最後に醤油を少し入れてもそれもgood!
魚の頭などで作るのもまた美味しい、味付けも塩だけでも良いし、様々なハーブなどをいれても良いし、時間は掛かりますが手間は簡単です
、食材は新鮮で安全な物を選びたい物ですね
ストウブ鍋で作るとまず美味しくなります
今日のも美味しい
今日のも美味しい